张永明,王文兵,钟筱萍,郭贤性(硅酸盐工程系)
摘 要:本文论述了陶瓷载体的研制方法及其应用情况。从气孔率和耐磨性两方面对陶瓷载体进行了综合评价。将陶瓷载体固定化酵母细胞进行啤酒发酵的实验。并对陶瓷载体的应用进行了经济技术分析，认为陶瓷载体在生化工程领域有广阔I的应用前景。关键词:陶瓷载体，固定化细胞，啤酒发酵