喻承昊,缪堃

（景德镇艺术职业大学）

摘要：勺与匙是中国传统日常用具。东汉中国南方已生产瓷器，然清代以前有关瓷质勺、匙的记载甚少，也未见相关器皿，其中缘由值得商榷。16世纪以降，中欧海上贸易兴盛，欧洲贵族委托商人来华订制瓷器，对景德镇瓷器产生一定影响。通过梳理中国勺匙发展脉络，结合国内外出土、收藏遗物与品饮文化，认为明清制瓷、绘瓷工艺到达顶峰与欧洲订制瓷器等因素诱发国内瓷质勺、匙流行。

关键词： 瓷质勺匙;餐饮文化;中欧交流;海上贸易;订制瓷